peperoni arrostiti congelati

non riesco a farmi riconoscere con il mio login ma pazienza...
misteri del computer!!!
Vorrei farvi una domanda: mi piacerebbe preparare dei bei peperoni arrostiti e poi li vorrei congelare.
Secondo voi li devo pelare prima di congelarli o li lascio con la pelle bruciacchiata come nei sacchetti dei surgelati??
Grazie in anticipo
baci
tiziana-seabit

io li pelo e poi li metto nei sacchetti dei surgelati ,li conservo x un anno sono ottimi x tutto l'anno

anche io seguo lo stesso procedimento